¿Por qué la leche fría tiene un sabor diferente a la leche tibia?

La temperatura cambia la efectividad de tus papilas gustativas. El frío los insensibiliza y silencia algunos de los sabores.

Esta es la razón por la cual las cervezas ligeras y baratas recomiendan que las tomes lo más frías posible, porque saben que sabrán mejor de esa manera.