Bueno, necesito una aclaración sobre lo que estás preguntando. Cuando dices que es “solo agua“, ¿literalmente quieres decir que permanece como agua pura? Si es así, no. La viscosidad no cambiará de esa manera.
Pero si solo quieres que no esté aromatizado, entonces seguro. Eso es fácil. Agregar polietilenglicol lo llevaría allí de manera bastante directa, pero el jarabe resultante sería un boleto exprés a unas (memorablemente inofensivas, pero) memorables cuatro horas en el baño más adelante.
Lo más cercano que puedo pensar que continuaría siendo comestible sin efectos secundarios de poca monta probablemente haría lo mismo con Xanthan gum.
