¿Por qué?
Dependiendo de tu razonamiento, elegirías diferentes rutas. Pero tendría problemas con la mayoría de ellos siendo rápidos o económicos o legales.
Variaría de estado a estado, pero supongo que dar cualquier cantidad significativa de cerveza sería ilegal en muchos lugares. Si elabora cerveza casera, solo puede producir 100 galones por persona por año y menos en algunos estados. Entonces, muchos estados restringen cuánto puede salir del hogar. Entonces, cualquier cosa menos unos pocos casos no estaría permitido.
Si lo hace comercialmente, el estado / federales todavía quiere sus impuestos por galón, incluso si se vende por $ 0. Y regalar alcohol no se considera inofensivo, y aún debe hacerse al verificar la edad y otras características.
No sé por qué quieres hacer una cerveza, dado que actualmente no tienes nada (receta, capacidad de producción, licencia o comercialización).
Si tuviera una gran idea de mercadotecnia o marca para vender la cerveza, entonces trabajaría con un cervecero por contrato para preparar algunos prototipos, y luego los encargaría para prepararla. Luego, con mi gran idea de marca, me encargaría de venderla.
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Si tuviera un gran concepto de sabor, trataría de elaborar el concepto a mano, refinando la idea en muchos lotes pequeños. Una vez que lo obtuve donde lo había imaginado, podría ir por la ruta del contrato, o enviarlo a algún concurso pro-am (profesional-aficionado) homebrew, donde la cerveza ganadora se elabora con una cervecería comercial. Stone, Sam Adams, y muchas compañías cerveceras más pequeñas administran estos.
Si quieres familiarizarte con la elaboración de cerveza, entonces simplemente involucrarse con una fábrica de cerveza. Muchas pequeñas cervecerías artesanales te mostrarán, hablarán sobre negocios y, a menudo, se enfrentarán a pasantes. Sin embargo, si no tiene experiencia en la elaboración casera, es posible que no lo acepten. Entonces, ¿por qué no comienzas a preparar cerveza casera con un kit, para que puedas entender cómo hacer cerveza, sin preocuparte por la receta o el marketing?
