Caliéntelo en una sartén hasta que aparezcan burbujas pequeñas alrededor de los bordes y esté comenzando a hervir. Deberías tener un termómetro para leer consejos (cuestan tal vez $ 10) y la temperatura será de aproximadamente 180 grados F. Este es el momento de quitarlo del fuego y usarlo para lo que sea que estés haciendo.
Cómo escaldar la leche
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