¿Cómo se cortan hogazas de pan en rebanadas en una panadería?

Usamos una máquina cortadora como esas:

No encontrarás panaderías que corten muchas hogazas de pan con un cuchillo.

Incluso los departamentos de panadería en una gran cantidad de grandes almacenes tienen máquinas cortadoras. Muchos tenderos grandes hornean pan en casa. Eso significa que obtienen su pan congelado de un proveedor o de su propio comisario central. Los ponen en sartenes o sartenes, dependiendo de qué tipo estén horneando, y luego los dejan derretirse, se elevan y luego los hornean. Una vez horneados y enfriados (cortándolos cuando las encías se ponen demasiado calientes y el pan se dobla), los colocan en la rebanadora que tiene un montón de cortadores. La máquina agita el pan ya que los cortadores hacen todas las rebanadas pares. Entonces, cuando se encuentre en una gran tienda de comestibles, eche un vistazo a sus panes de panadería. Algunos no son cortados en rodajas, pero podrías pedirles que los corten por ti.