No soy químico, pero voy a decir que no. la cafeína es soluble en agua, por lo que el agua y no las grasas llevan la cafeína a su taza. Si las grasas se recogen en el filtro, la cafeína pasará a través del agua.
¿Los compuestos de grasa extra sin filtro en el café expreso en realidad disminuyen el impacto de la cafeína frente al café goteado que filtra estos compuestos?
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