Si desea probar tés más exquisitos, los Darjeelings son el lugar para comenzar, aunque China, Taiwán y Sri Lanka también producen algunos tés muy finos, si no comparativamente con grandes volúmenes. El gran problema con los tés Darjeeling es su bajo volumen de producción, lo que hace que sea más propenso a que los entusiastas se timen fácilmente por los impostores. Saderto es comprar Darjeelings empaquetados de super tiendas, aunque personalmente no lo recomiendo. Busque las marcas de ruta en su parte del mundo (por ejemplo, Goodricke, Tata Tea, etc.). Comprar té a granel te da la posibilidad de verificar lo que estás comprando, pero a la baja, debes saber qué buscar. Empieza suelto Darjeeling con compras súper pequeñas, prueba y luego decide.
Te recomendaría que planees unas vacaciones en Darjeeling en algún momento y visites algunos de los famosos jardines del té. La mayoría de los eventos de degustación de té son una excelente manera de familiarizarse con el té. Por cierto, cada propiedad tiene un carácter único. La variedad de té que sale de Darjeeling en estos días es enorme, aunque baja en cantidad.
Esta es la época correcta para comenzar con el té Darjeeling, o cualquier té exquisito para el caso. Obtener un buen té nunca ha sido tan fácil.
La otra desventaja del té Darjeeling es que gran parte de su cultivo no se hizo de manera sostenible a lo largo de los años. Algunas propiedades pronto perderán su capacidad de producir grandes tés.
