De hecho, es la cafeína en el café y el té lo que aumenta el metabolismo. Debido a que el café contiene más cafeína, aumentará más el metabolismo. Además, el café aumentará su metabolismo más rápido, porque la cafeína en el café se absorbe más rápido que el té. Ver el gráfico a continuación:
Dale esto, el café sería lo mejor para después de una comida pesada para aumentar el metabolismo. Sin embargo, en otras ocasiones, el té podría ser más adecuado ya que la absorción es más lenta, pero más duradera.
Fuente: Guía de cafeína del té