¿Por qué las bebidas como Coca Cola o Pepsi no saben como hace 20 años? ¿Por qué alteraron la receta?

SÍ probaron diferente en aquel entonces. Como dijo Jake Ellwood, jarabe de maíz, HFC, jarabe de maíz alto en fructosa. No es azúcar de caña.

Aproximadamente entonces sucedió algo gracioso. Los gringos que visitaban México notaron que la Coca Cola mexicana sabía mucho mejor que las cosas que tenían en casa. Sabía que el camino está acostumbrado a. El Coke Mexicano está hecho con azúcar de caña. Los Nortes, los estadounidenses y los canadienses comenzaron a llevar consigo las “cosas buenas”. Las tiendas se metieron en eso. Una vez vi un letrero frente a una pequeña tienda en California, “Tenemos Coronas y Coca-Colas mexicanas en hielo”.

Finalmente, Coca-Cola vio la luz. Ahora puedes obtener Coke hecho a la ‘vieja usanza’, con azúcar. Lea la etiqueta, no sé si dice ‘hecho con azúcar de caña’ en la letra grande. Lo hace en la lista de ingredientes sin embargo. Lo sabe mejor. Como muchos de nosotros recordamos cuando éramos niños.

Oye

No estoy seguro de cómo funcionaron estas compañías en aquel entonces, pero hoy en día compañías como Pepsi y cola solo hacen el jugo concentrado.
Luego lo envían a diferentes empresas embotelladoras que han ganado el derecho de venderlas en una región en particular
Estas compañías toman la mezcla de jugo concentrado con agua y luego hacen pequeñas diferencias basadas en las regiones. Es por eso que hay una gran diferencia de sabor entre los refrescos disponibles en los Emiratos Árabes Unidos y la India.

Ps: – He probado las bebidas de estos dos lugares solo para que mi conocimiento se limite a ellos

Espero eso ayude…

Lo más probable es que sea porque hace unos 25 años el precio del azúcar de caña aumentó drásticamente mientras que el precio del jarabe de maíz estaba cayendo. La mayoría de las compañías de refrescos pasaron a usar jarabe de maíz en ese momento. También Coca Cola introdujo una nueva fórmula que denominaron ‘nueva coque’ y todos la odiaban. Luego dijeron que volvieron a la fórmula anterior, pero para entonces estaban sustituyendo el azúcar de caña por el jarabe de maíz y, por lo tanto, no era lo mismo. El sabor era similar, pero definitivamente era diferente.