El mayor precio de la carne alimentada con pasto se debe en gran parte a un mayor costo de producción para los ganaderos porque los animales crecen para sacrificar el tamaño más lentamente (hasta dos años en todo el pasto, en comparación con un año o menos para el pasto convencional , programa terminado en feedlot). Esto significa que necesitan más pastizales para producir la misma cantidad de carne vendible (o lo que sea). Por supuesto, un mayor costo de producción no es suficiente; la otra cara de la moneda es que existe un grupo significativo de personas que consideran que el producto es superior y, por lo tanto, están dispuestos a pagar la prima.
La pregunta supone que la carne alimentada con pasto es un producto saludable, así que lo tomaré como algo dado (personalmente estoy de acuerdo, y por lo tanto, la carne alimentada con pasto vale el precio más alto para mí). Otros pueden estar en desacuerdo, no ver ningún beneficio para ella y, desde esa perspectiva, prefieren con sensatez la carne producida por métodos más baratos; claramente para ellos el precio de mercado es excesivamente alto (un juicio de valor).
El precio no está justificado ni justificado en ningún sentido moral absoluto; no hay moralidad en el precio; es simplemente una cuestión de oferta y demanda.
