¿Se puede comer cebada directamente de la bolsa?

Supongo que te refieres al tipo seco. Si es así, entonces adelante. No hay toxinas en la cebada preparada así. Podría dañar sus dientes, pero eso es todo.
No puedo creer que sea una experiencia agradable. Si no quieres cocinarlo, al menos déjate remojar durante 8 horas y enjuágate.