Vino de Oporto es un tipo de vino que ha sido fortificado con un espíritu conocido como aguardente, que es similar al brandy. Que se produce solo en Portugal. Aquí están los productos de PORT WINE
El vino tinto es un vino elaborado con frutas y uvas, que se produce en todo el mundo. Aquí están los productos de RED WINE
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El puerto comienza como un vino tinto, usando los mismos tipos de uvas. Sin embargo, el puerto está fortificado (agregando alcohol de uva, que es fuerte como el brandy) desde el principio para detener la fermentación, conservando gran parte de los azúcares de las uvas. Luego, de aquí en adelante, se embotella y envejece como vino tinto. Son estos azúcares conservados los que a su vez producirán más alcohol, lo que le da al puerto sus características: dulce y mayor contenido de alcohol que el vino tinto.
El puerto es un vino “fortificado”.
Su base es el vino tinto, pero ha tenido un espíritu destilado, el Brandy (también hecho de vino) agregado en un punto particular de su proceso de fermentación.
El nivel de alcohol será diferente, como lo será el sabor y la textura del producto final.
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