¿Por qué usamos utensilios para comer?

La cuchara misma evolucionó a partir de la cuchara para servir que debe haber sido inventada en el pasado remoto de la humanidad para servir comida en un tazón comunal. Finalmente, las cucharas se apropiaron para uso personal individual, y luego se redujeron para llevar cantidades de alimentos del tamaño de un bocado. En los restaurantes africanos contemporáneos, los clientes a veces comen con una gran cuchara en lugar de sus manos, lo que sugiere que los utensilios coloniales se agregaron al arsenal de utensilios de cocina africanos en una fecha bastante tardía por los colonialistas, y fueron adoptados lentamente por los africanos. El cuchillo es otro utensilio con un origen turbio y temprano. Probablemente descendió de armas con bordes filosos utilizados para cazar animales, modificados para ser utilizados solo para cortar, y no para lanzar con lanza. La utilidad del tenedor, por supuesto, radica en extender el alcance de la mano humana, de modo que uno pueda apuñalar algo y traerlo aquí. Sin embargo, el original de la navaja de mesa, un utensilio destinado únicamente para comer, y no para otro fin, generalmente con un extremo romo, fue introducido específicamente por el cardenal Richelieu en la década de 1630, supuestamente para evitar que sus invitados se mordieran los dientes. mesa con los puntos afilados de sus cuchillos multipropósito. Incluso hoy en día, los caballeros en Montreal a veces llevan cuchillos para usar en la mesa que se asemejan a cuchillos de caza plegables, con mangos de hueso y puntos mucho más nítidos de los que puede encontrar incluso en los cuchillos. Varios dientes aseguran una compra más firme de los alimentos que se apuñalan. Mientras que los primeros tenedores de mesa se usaban principalmente para llevar trozos de carne de un plato al plato individual, el tenedor gradualmente se utilizó con el resto de los utensilios de mesa en una especie de conjunto, en el que el usuario debe elegir qué implemento o combinación de implementa el mejor servicio para el propósito en cuestión. Al comer un bistec, por ejemplo, uno puede usar un cuchillo y un tenedor, el primero para tallar, el último primero para sostener la carne y luego llevar una mordida a la boca.

Porque somos más civilizados que nuestros antepasados ​​y no todos los alimentos son propicios para usar nuestras manos.

Por un lado, usar las manos no siempre es sanitario. Más que simples bacterias pueden llevarse en nuestras manos y sin utensilios, bueno, no me gustaría que me sirvan mi comida.

Los utensilios nos permiten recoger los alimentos que pueden estar demasiado calientes o demasiado fríos para recogerlos con los dedos. Por lo tanto, los palillos y las horquillas nos permiten recoger estos bocados sin quemarnos los dedos y minimizar el contacto al transferir gérmenes y microbios, así como evitar que nuestras manos se vuelvan pegajosas.

Los cuchillos, por supuesto, son para cortar trozos de comida más grandes y para esparcir alimentos blandos más fácilmente.

Las cucharas, naturalmente, transportan líquidos en pequeñas cantidades. Aunque todavía hay culturas que usan cuencos como vasos más grandes sin la necesidad de cucharas.

Sí, podríamos volver a los días de usar nuestros dedos para comer toda la comida, retrocediendo el tiempo a nuestro pasado más salvaje e incivilizado.

Supongo que al mismo tiempo, volveríamos a usar nuestras mangas como servilletas, nunca bañándonos y muriendo a una edad más temprana como resultado.

Pregunta original: ¿Por qué usamos utensilios para comer?

Puede haber varias razones, pero antes de especular, no soy un antropólogo, solo alguien con 70 años de experiencia comiendo.

• Hay algunos alimentos que se comen sin utensilios: comida rápida, sándwiches. No se necesitan tenedores
• Hay muchos otros alimentos que requieren cortar antes de comer. Carne en particular, que necesitamos para la energía. http: //www.primaryresources.co.u …
• Los chinos comenzaron a usar palitos chinos hace 4000 años. (Wiki) Seguramente este es un medio más higiénico de comer; otra buena razón para usar utensilios.
• La horquilla se inventó alrededor de 4AD (Wiki) y es una forma eficiente de cortar los alimentos en trozos más pequeños para que sea más fácil masticar antes de tragar, y más saludable.
• ¡Puedes alimentar a un niño pequeño con cucharas y disminuir el riesgo de que te muerdan (por accidente)!
• ¡Es descuidado usar los dedos y no una cuchara o un tenedor!

(wiki)

Gracias, Bryce Kroll por a2a.

Los utensilios fueron utilizados originalmente para mostrar refinamiento, si no elitismo. Fue una elección no ensuciarse los dedos con algo grasoso, sangriento, demasiado caliente o demasiado frío. Muchas personas no estaban tan limpias para empezar, y una vez que la oportunidad llegó a cambiar eso, se entendió. Se necesitaban cuchillos para cortar cosas grandes, como carne, y cucharas y tenedores desarrollados como parte de una moda gastronómica, si se quiere. Slurping fue aceptable, así como eructos, en muchas culturas.