¿Cuánto tiempo puede mantener fresca una botella de champán abierta?

Recientemente tomé una botella de champán en mi nevera con los tapones de vino que Tony y Stephen mencionaron. En realidad, fue un regalo de Champagne Pannier en Château-Thierry (Valle de Marnes) para nuestra luna de miel / lune de miel.

Entonces, realmente depende de cuánto queda y cuándo se tapa. Si lo tapa de inmediato, y le queda media botella, duró más de 10 días (entonces mi esposa lo vio en el refrigerador y lo terminó).

Los tapones de champán especiales son parte de caucho para el sello y luego las dos aletas son de metal (acero / cromo) y se adhieren a la botella para mantener el sello.

Realmente no me preocupa la oxidación con los vinos de champán … a menos que tal vez sean Rosés … con Bouzy pinot noir o algo así.

Hay tapones de champán como Amazon.com: Champagne Bottle Stopper, Set of 2: Kitchen & Dining Usando tapones como estos, he guardado una botella durante 9 días y se mantuvo fresca. Tengo un experimento más largo en progreso.

Si metes un corcho, puede funcionar, pero casi siempre tuve que cortar el corcho para volver a meterlo en la botella. Eso significaba que el sello no era muy bueno. No volvería a hacer esto.

Como han dicho otros, use un cierre de champán y refrigere, pero quiero agregar un punto más:

Existe la creencia común de que poner una cucharilla de té en el cuello de la botella la mantendrá con gas. Esto es basura completa, no pierdas tu tiempo (o vino).

Dirijo una tienda de vinos y bebo champán, excluyendo todo lo demás cuando estoy bebiendo. Le digo a la gente que nací con un tapón de champán incorporado, mi estómago.
Creo que la mejor opción es probablemente media botella. Ellos envejecen un poco más rápido y es posible que necesite una tienda especializada en vinos para encontrarlos. Este sería un tiempo bien empleado si te encuentras en esta situación a menudo.