Yo diría que la ganadería lechera tiene las mismas posibilidades de ser inmoral como muchas otras profesiones, al mismo tiempo, ninguno de los productores lecheros que he conocido está haciendo algo poco ético. Al menos no en mi experiencia.
No había estado en una granja de productos lácteos hasta hace unos años, así que no sabía mucho sobre cómo los productores de leche trabajan con su rebaño para proporcionar leche que es la base de todos nuestros productos lácteos. Conocí a muchos productores de lácteos en reuniones, etc., pero realmente quería ver cómo hacen su trabajo, cómo se acercan las vacas, etc.
He estado en varias lecherías desde entonces, variando en tamaño, los tipos de graneros, etc. y puedo decir que los animales que vi parecen increíblemente contentos y bien cuidados. También he visto cuán seriamente un lechero toma un problema con una vaca. (Puedes leer sobre esto aquí si te interesa http://janiceperson.com/agricult…)
Ahora entiendo cuánto pensamiento y esfuerzo se está haciendo para asegurar que la dieta brinda a las vacas la cantidad correcta de proteínas, almidones, etc. y cuán cómodas se hacen las vacas.
Las proteínas lácteas son una parte importante de muchas dietas y, aunque estoy seguro de que hay un granjero problemático o dos, los que he visto hacen su trabajo con gran compasión por los animales bajo su cuidado y las personas de su comunidad. . Eso es definitivamente ético en mi libro.
