A medida que la espinaca refrigerada envejece, algunas hojas se deterioran hasta convertirse en papel de seda mojado, aferrándose a otras hojas oa la bolsa. ¿Volcar o comer?

Si no le gusta desperdiciar comida / dinero, entonces las hojas no blandas siguen siendo viables. Adelante, cómelo. Cómalos rápidamente, sin embargo, porque no pasará mucho tiempo antes de que todo sea comestible.

Si no puede soportar la idea de usar ingredientes no frescos en su cocina casera, entonces supongo que querrá deshacerse de todo.

A medida que la espinaca envejece, este deterioro es común y coincide con el aumento de micro cargas en la espinaca. Mientras no haya un fuerte olor desagradable en la bolsa, escogería las hojas viejas y enjuagaré las hojas que quiero usar.

Richard Chover – experto en puesta en marcha de Food Tech – Clarity