Si no le gusta desperdiciar comida / dinero, entonces las hojas no blandas siguen siendo viables. Adelante, cómelo. Cómalos rápidamente, sin embargo, porque no pasará mucho tiempo antes de que todo sea comestible.
Si no puede soportar la idea de usar ingredientes no frescos en su cocina casera, entonces supongo que querrá deshacerse de todo.