¿Las naciones occidentales tienen sus propios platos de arroz con pollo?

Depende de tu definición de West, supongo. He oído hablar de Arroz con pollo, un plato de España y América Latina, pero no lo he probado, así que me centraré en la comida de mi país.

En Grecia hay varias recetas que combinan pollo con arroz, en la mayoría de los casos, sin embargo, el arroz puede sustituirse fácilmente con papas , orzo (kritharaki), hilopitas o menos comúnmente otros tipos menos tradicionales de pasta.

• Κοτόπουλο με ρύζι (kotopoulo me ryzi – literalmente pollo con arroz)

• Κοτόπουλο αλα κρεμ (kotopoulo ala krem ​​- pollo ala creme). He visto este plato servido en otro lugar de Europa, pero generalmente con pasta en lugar de arroz

• Κοτόπουλο κοκκινιστό (kotopoulo kokkinisto – pollo en salsa de tomate).

• Κοτόπουλο λεμονάτο (kotopoulo lemonato – pollo en salsa de limón)

Mención especial merece la versión de kotopoulo me ryzi, que es un alimento básico que se sirve a los reclutas en el ejército helénico. No hace falta decir que está tan lejos de la versión casera como el pollo de pescado.

Sí, solo en Portugal puedo pensar en unas cuatro recetas diferentes de arroz con pollo. Mis favoritos personales son Arroz de Cabidela, o arroz de pollo con salsa de sangre de pollo,

y caril de frango, o simplemente nuestra variante local de pollo al curry.

Si los Balcanes se ajustan a tu definición de Occidente, la cocina serbia tiene un plato que tiene varios nombres, pero me quedaré con el nombre “pilav s piletinom”.

Claro, puede que no sea una receta estándar, pero en Austria (probablemente lo encontrará como “Geschnetzeltes”) básicamente puede encontrar todas las combinaciones de carne + arroz / fideos / patatas. Obviamente, esto se debe a los tiempos de posguerra donde las personas simplemente mezclaban lo que tenían disponible.

Geschnetzeltes:

Risipisi con pollo: