En 1937, se inventaron chips de chocolate para la receta Toll House Cookie. Ruth Wakefield, propietaria de Toll House Inn, cortó barras de chocolate para poner sus galletas. La receta era popular y Nestlé la compró para vender más chocolate. En lugar de romper las barras, Nestlé introdujo el chip de chocolate en 1941.
La fuente principal de esta historia parece haberse perdido, pero se ha repetido en numerosas fuentes secundarias, por ejemplo:
La reina de galletas con chispas de chocolate
Supreme Content
¿Cuáles son algunos de los mejores alimentos para mantener en la habitación en IIT Kharagpur?
Si los pollos no comen carne, ¿de dónde obtienen proteínas para crear materia orgánica?
¿Por qué anhelo queso o productos lácteos cuando estoy enojado?
La versión de la historia que leí hace muchos años es que el panadero de galletas añadió las piezas de chocolate esperando que se derritieran en toda la masa cuando se horneaba. No lo hicieron, pero las galletas eran populares y la receta proliferó.
Y esto es coherente con lo que acabo de buscar en Google: Famosas inventoras de mujeres: Ruth Wakefield, inventora de la galleta con chispas de chocolate
More Interesting
¿Qué es mejor para el desayuno: un plátano o una manzana?
¿Cómo va vegano ayudando al hambre en el mundo?
¿Por qué las familias desperdician tanta comida?
¿Cuál es un método fácil de germinar semillas de lechuga?
¿Qué es la materia orgánica seca?
¿Por qué no hay frutas azules más grandes que el arándano?
