¿Turquía sabe mejor que el pollo?

Es una cuestión de gusto personal. Mi esposa es japonesa de Japón, y la primera vez que cociné pavo para cenar, tuvo que irse de la casa porque el olor a pavo era demasiado fuerte para ella. Tampoco le gusta el pato, que es de olor fuerte y graso. Aprendí que usar ajo y jengibre recién cortado o molido ayuda a reducir el fuerte olor y sabor de estas dos aves. Mi esposa también a veces encuentra pollo en los EE. UU. Para probar fuerte también. Nuestros estándares para la limpieza de cadáveres son pobres en comparación con Japón. La mayoría de nuestros pollos se lavan en la misma tina de agua con otras aves sacrificadas y esto solo propaga la salmonela de una carcasa a la siguiente. En Japón, he comido pavo y pollo como sashimi (rebanadas finas y crudas) junto con hígado crudo y mollejas, pero solo en restaurantes especializados de yakitori. Tampoco he tenido problemas con huevos crudos en Japón. Necesitamos responsabilizar más a la FDA y al Dept of Agriculture por los chefs que cocinan y por nuestros consumidores para garantizar mejores estándares de seguridad.

Turquía tiene un sabor diferente al pollo. Ninguno es objetivamente mejor que el otro. Es una cuestión de gusto personal.

Si el pollo te repugna, entonces no es probable que disfrutes el pavo. Pero si te gusta el pollo, vale la pena probarlo. Si lo encuentras demasiado seco, especialmente pavo de carne blanca, ¡no te rindas! En cambio, ¡encuentra un mejor cocinero!

Turquía es un poco diferente, quizás un sabor más fuerte. Un ala de pavo, o una pierna, puede ser suficiente para una comida.

La pechuga de pavo de carne blanca, como la pechuga de pollo de carne blanca, no es especialmente interesante para mí, YMMV.

Ambos parecen saborear bastante bien. Los nuestros son grandes entusiastas de los vegetales de hojas verdes, los tomates y los plátanos. #someonenotsomething

es el sabor que se desarrolla para ciertos alimentos. será diferente de persona a persona

Realmente prefiero el sabor del pavo, especialmente la carne oscura en un pavo. Turquía también, en mi opinión, hace mejores sándwiches.

Para mí no es así. Tal vez alguien me puede decir por qué la pechuga de pollo rebanada es más cara que la pechuga de pavo en el mostrador de la tienda. Siempre asumí que era porque la mayoría de la gente prefiere la pechuga de pollo.