La temperatura de los alimentos afectará el sabor, así como la sensación física.
El té o café humeante puede tener un sabor diferente al té o café frío. El café caliente humeante puede escaldar tu lengua.
El helado se congela mejor (duh) pero la temperatura afectará lo difícil que sea y cuanto más tiempo coma en frío, más suprimirá su paladar.
Sugeriría que el gusto y las características físicas son preferencias personales y tendrían más impacto en la “mejor temperatura” que tener una “mejor temperatura” absoluta.
En cuanto al estómago, tiene un papel en el control de la temperatura de los alimentos.
Y, finalmente, el tema de la seguridad alimentaria tiene más que ver con el almacenamiento de alimentos (ver foodtemperature.com.au) y no con la comida.
