Las hojas del bokchoy se pueden comer crudas, de la misma manera que comes espinacas crudas en ensalada, como cualquier otro alimento crudo que vayas a comer, asegúrate de lavarlo adecuadamente.
¿Se puede comer el bok choy vegetal crudo?
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Bok choy se puede usar en lugar de repollo rojo o verde en las recetas, y también se puede comer crudo (como en ensaladas, ensalada de col o jugos). También puede usar bok choy como base para hacer vegetales fermentados (aunque, en los Estados Unidos, tiende a ser más caro que la col verde).
Sí, solo mézclelo con alguna otra variedad de lechugas verdes que no sean tan amargas y algunas otras soluciones para ensaladas que desee junto con su aderezo favorito.
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