¿Qué debe comer un turista en Australia?

De acuerdo con Adam Liaw, un columnista de alimentos para el Wall Street Journal, y ganador de MasterChef Australia 2010 – comida asiática .

En este artículo, afirma que Australia tiene la mejor comida asiática del mundo. Su investigación identifica que el SESENTA por ciento de los turistas que visitan, clasifican a Australia por delante de Japón e Italia, y en segundo lugar por detrás de Francia, en términos de calidad de alimentos y especialmente de alimentos asiáticos.

La proximidad de Australia a Asia y, en particular, al sudeste de Asia ha traído una diversidad mucho mayor de inmigrantes asiáticos y sus cocinas a la cultura australiana. Mis negocios en Sydney estaban ubicados al margen de Chinatown y puedo dar fe de la alta calidad y amplia variedad de comida asiática que allí se ofrece: restaurantes fantásticos que sirven cocina malaya, vietnamita, tailandesa, china y japonesa.

Por supuesto, la capacidad de obtener sin esfuerzo productos frescos de Australia como mariscos, en particular pescados de arrecife, gambas, vieiras y bichos de Morton Bay, puede tener mucho que ver con su éxito … y estos son nuestros favoritos:
¿Cuáles son las comidas asiáticas famosas en Australia?

La comida en Australia es realmente buena cuando es muy fresca y está hecha de ingredientes sabrosos. Mis favoritos son:

  • Trufas de puré de papa. Australia tiene muy buena comida europea básica cuando está hecha de ingredientes locales frescos. Los restaurantes Flash en la temporada de trufa en lugares con trufas locales a menudo tienen menús de temporada de trufa.

Trufas locales

  • Mariscos locales frescos. En los restaurantes costeros, pregunte si se ha capturado algún marisco localmente del océano / arroyo salvaje en las últimas 24 horas. Específicamente asegúrate de que el pescado local nunca se haya congelado, o que esté blando a menos que se congele correctamente y se descongele una vez, y no pescado de piscifactoría, que puede ser blando. Para pescar realmente fresco, ve a pescar con una barbacoa en el barco.

Barcos de pesca en Oyster Harbour, Albany, Australia Occidental – Albany Qué hacer

Barbacoa en bote – para mariscos realmente frescos.

Para la decadencia, junta esto: Ensalada Manjimup

Es algo natural que si vamos a un lugar para viajar como turistas, entonces deberíamos probar con los tipos de comida populares de allí. así que si te encuentras en Australia como turista, definitivamente debes probar especial comida marina australiana. Sydney es muy famosa por las juntas de alimentos marinos de allí. Algunos como

  • Nicks Seafood Restaurant | Puerto querido
  • Blue Fish | Puerto querido
  • Rockpool Sydney | CBD
  • Restaurante Orso Bay-side | Mosman
  • Mohr Fish | Surry Hills

Estas auténticas articulaciones marinas australianas pueden ofrecerle una variedad de sabores mejor en todo el mundo.

Creo que los turistas deben comer un café en el desayuno. Eso es único.

Ver: ¿Qué es un desayuno australiano tradicional? – y si es posible, uno de gama alta. Como Lobster Eggs Benedict en Hardware Societe en Melbourne.

La siguiente prioridad sería comida de pub, como parmas y hamburguesas.

Realmente depende de dónde viene el turista. Desde que me mudé aquí desde Filipinas, no estoy muy entusiasmado con la comida asiática, todavía.

Solo una guía de restaurantes de Melbourne enumera más de 1000 restaurantes chinos, 540 tailandeses, 480 vietnamitas, 650 indios, 50 libaneses, 25 afganos y 8 tibetanos, todos con sus propios dueños chinos, tailandeses, vietnamitas, indios, cocineros y, en general, camareros . Agregue a eso toda la gama de especialidades francesas, italianas, españolas y alguna otra europea, y puede comer una cocina diferente y de alta calidad todas las noches de su visita.

Si vas a los mejores restaurantes “australianos”, la mayoría de los chefs tienen experiencia asiática y europea y la cocina se llama generalmente “fusión asiática”. Influencia fuertemente asiática combinada con el estilo francés clásico y las brillantes materias primas australianas.

Cocina Per Fusion

En Australia, debido a la creciente afluencia de migrantes, la cocina de fusión se está reinventando y se está convirtiendo cada vez más en la norma en numerosos cafés y restaurantes; con Melbourne y Sydney ahora siendo consideradas como algunas de las mejores ciudades del mundo con respecto a la calidad y la creatividad de los restaurantes de fusión asiática.

De acuerdo con Peter Baskerville, nuestra cercanía a Asia da como resultado una auténtica comida asiática de calidad.

Nuestro ambiente limpio resulta en frutas, verduras, carne y mariscos de calidad: Australia es realmente un paraíso para los amantes de la gastronomía. Sin embargo, con una población multicultural no tenemos un “plato nacional”.

Si desea experimentar lo mejor, consiga que lo inviten a una barbacoa dominical en la que los lugareños disfrutarán de algunas bebidas con una gran variedad de carnes y ensaladas. Recomiendo mucho un bistec canguro … asegúrate de que ha sido adobado ya que la carne es bastante rica.

Con menos grasa y más proteínas que la carne de vaca, y los números de las plagas de los animales, ¡no puedo entender por qué no lo comemos más!

Como dice Miguel Paraz, depende de dónde vengas. Vine del Reino Unido a Australia, como inmigrante, no como turista, pero las comidas que me resultaron interesantes fueron:

1) Ostras, puedes conseguirlas en pubs, solo pubs regulares me servirán ostras, yo vivo cerca del mar, así que espero que sea diferente tierra adentro.

2) Parmas, nunca había oído hablar de ellos hasta que llegué aquí, no puedo decir que soy fan, pero es muy australiano.

3) Corn Jacks, tiendas de fish & chips los venden, están bien. En Australia, en comparación con el Reino Unido, creo que el pescado es mejor y las astillas son peores.

4) Bay Bugs, muy agradable si está bien preparado.

5) Pruebe algunas de las cervezas también, me gusta Mornington Pale Ale. Australia también fabrica whisky, pero es caro, y para mí, no tan bueno como el escocés, pero luego, diría eso.

6) Encuentro los aprendices tailandeses aquí mucho mejores que en el Reino Unido, pero tal vez soy solo yo.

7) Canguro, por supuesto, está bien, no es delicioso ni nada, pero probablemente deberías probarlo. Los supermercados tienen salchichas, hamburguesas, filetes, etc.

8) Gambas grandes, en el caparazón, cocinadas en la barbacoa, son * muchas * diferentes a las que se toman en un paquete.

Buena comida de la que hay mucho! 🙂