Voy a responder esta pregunta por medio de una historia.
Fuera de mí, en los desiertos del sur de California, había una granja propiedad de Budweiser. Allí residían los caballos Clydesdale, uno de los muchos que escucho, por todas sus promos para una cerveza que considero bastante poco impresionante.
Ahora no cultivaron esta tierra de, oh, tal vez 400 acres más o menos. Solo algunos graneros, campos de entrenamiento, heno y mucha mierda de caballo. De lo que solía transportar a mi granja.
Ahora, al otro lado del camino, un agricultor de trigo tenía casi la misma cantidad de tierra, y estaba envejeciendo y quería venderla. Él lo había cultivado una y otra vez, cultivando trigo por cerca de 40 años. Se enteró de que el condado podría estar interesado en comprarlo para usarlo como un corredor de vida silvestre, una forma de que la vida silvestre pase de un lado a otro en nuestra área sin molestar demasiado a los suburbios.
Entonces el Condado salió, echó un vistazo y le hizo una oferta. Él lo tomó. Comenzaron el proceso para firmar un contrato y todos estaban felices. Al menos un rato.
La EPA de nuestro estado justo salió a analizar las cosas y no les gustó lo que vieron. Terreno plano despejado de maleza. Árboles talados. Vegetación nativa despojada. Rocas y cantos rodados movidos o despejados. Malas hierbas no nativas abundantes. Sartenes duras del uso del tractor. . Suelo casi inexistente en fertilidad. Baja percolación Apenas un lugar ideal para la vida salvaje.
¿Por qué todavía existe ‘Farm Aid’, los conciertos benéficos de Neil Young?
¿Por qué los fertilizantes hacen que los cultivos sean más propensos al ataque de plagas?
Entonces fueron a ver a Budweiser y lo revisaron. Cepillo nativo y árboles aún intactos. Alimentos y vegetación para la fauna. Alta fertilidad. Nunca he visto un tractor, cosechadora o empacadora.
Entonces abandonaron el plan para comprarle al granjero e hicieron una oferta a Budweiser. Bud dijo que sí. Los caballos relincharon. El dinero pasó de manos y así fue. Pero el granjero seguramente estaba enojado.
La agricultura de cualquier tipo, ya sea orgánica, sostenible, aficionada, de cultivos mixtos, trigo, fruta, lo que sea, hace un daño tremendo a casi todo lo ambiental. Destruimos el suelo nativo, matamos las bacterias del suelo, arrancamos los arbustos nativos, tiramos los fertilizantes en el suelo que no lo recibe de forma natural, dejamos el suelo desnudo a veces, manejamos sobre suelo mojado a veces. No hay nada de natural en la agricultura. Pero lo hacemos todo en nombre de alimentar a las personas. Y para aquellos de ustedes que leen esto y dicen que orgánico hace un mejor trabajo, ¿les digo mejor? ¿Lo hacen hasta? ¿Fertilizan? ¿Conducen tractores? ¿Plantan plantas no nativas? ¿Introducen semillas no nativas? ¿Cortan árboles? ¿Introducen el ganado no nativo? Si dices que sí, entonces son parte del acto de destrucción.
Sin embargo, hay gente inteligente que deja partes de su granja nativas. Esto es bueno. Esto deja áreas para la vida silvestre. Pero la mayoría de los agricultores, al menos en mi camino, son cautelosos de esto porque la misma vida silvestre que está protegiendo destruirá sus cultivos, matará a su ganado, comerá sus perros y gatos, propagará cosas como la rabia y posiblemente los amenazará a usted y a sus hijos.
Ahora el Sr. Meyerhoff le ha dado su respuesta, y lo respeta por su tiempo y problemas. Es cierto que ha habido un aumento de los rendimientos en los cultivos de productos básicos, he oído que hubo una cosecha récord de maíz y trigo el año pasado y tal vez este año. Pero no creo que incluso él crea que ha llegado sin un precio. Enormes zonas muertas en lagos y ríos por escorrentía química. Agotamiento de la capa superficial del monocultivo y la erosión del suelo desnudo. Disminución de la disponibilidad de nutrientes de los reproductores que se reproducen constantemente para obtener rendimiento en lugar de nutrición. La compactación del suelo de la conducción constante del tractor. Ni siquiera necesito entrar en GMO, que ha creado un tremendo problema genético en cuanto a la adaptación de plantas y malezas a pesticidas y herbicidas.
En cuanto a los rendimientos mejorados que conducen a la tierra dejada en barbecho, convirtiéndolos así en un paraíso de vida silvestre, vea mi historia anterior. La agricultura destruye el hábitat nativo, en su mayor parte. Y lo que regrese tomará mucho tiempo, y es poco probable que sea nativo. Tal vez en otras áreas, como los agricultores de Vermont, en realidad barbechan la tierra que es marginal. Eso es bueno. No sucede aquí. Se convierte en casas. Y los agricultores que conozco vuelven a tierras marginales cuando el precio sube.
¿Entonces lo que hay que hacer?
1. Detenga la agricultura en áreas sensibles. Mejores leyes de cinturón verde.
2. Educar a los agricultores sobre mejores prácticas.
3. Para llorar en voz alta, deja de tirar tanto nitrógeno en todo. Solo para.
4. Eduque a los consumidores sobre la compra de los agricultores que tratan de preservar en lugar de simplemente destruir.
Solo mi opinión sobre este controvertido tema.