¿Los alimentos procesados ​​que se encuentran en las instalaciones correccionales son saludables?

ha habido una demanda presentada por algunos ex reclusos en Oregon, así que tal vez haya problemas allí. Estoy seguro de que hay estados diferentes pero vi algo diferente.

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Solía ​​trabajar en una pequeña instalación correccional, hace años. Una de las obligaciones que teníamos era acompañar a los reclusos a buscar comida y producirla fuera del camión. entonces miro a los presos y el chico señala y dice “agarra tres cajas de tomates”, noto que hay dos montones y no está dirigiendo de dónde deben sacarlos. “Seis bolsas de repollo picado”. Lo mismo, él las está quitando de su lista y estoy verificando.

“¿A dónde vas a entregar el próximo?”, Le pregunté.

Mencionó que hoy tuvo entregas a dos restaurantes que nombró y un casino.

Sí, la misma comida, el mismo camión. Los reclusos que descargaron el camión y trabajaron con los alimentos nunca dijeron nada sobre la calidad, excepto un recluso que solía administrar un restaurante y dijeron que conseguimos productos mejores y más frescos ya mejores precios que ella, y fue un placer no tener que ordenar las cosas para sacar las cosas malas, o cuando era peor, sacar lo que era rescatable.

Uno de los cocineros tenía 50, sí, 50 años en total de experiencia culinaria. ¡Había comenzado como un niño de 12 años trabajando en el sur! Podía cocinar maravillosamente, y si tenía alguna falla, iría a comprar cosas de su bolsillo para las comidas del personal, porque podía variar en ellas, pero los reclusos tenían que apegarse a las recetas.

Lo gracioso era observar a los presos que yo sabía que eran cabezas de piel que nunca se quejaban cuando preparaba la comida del alma.

Excepto por los que dicen “no aptos para el consumo humano”. Lo cual no les impide servirlo o a quienes lo comen.