Una cosa que puede hacer es calentar el agua por separado (es decir, con un hervidor o caldera instantánea) y luego verterla en el Moka para hacer su café. Esto reduce el tiempo de calentamiento y, por lo tanto, el tiempo que el cuerpo metálico está expuesto al calor, reduciendo la posibilidad de sobrecalentamiento / quema de los posos de café en la cámara superior.
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Necesitas
A) Llene el agua debajo del orificio que permite el vapor
B) Ponga el mokapot a fuego más bajo y no permita que la llama se arrastre por los lados de la olla
C) Finalmente, no dejes que la olla se vaya hasta que el agujerito salga como una tetera, sino que intenta sacar la olla del quemador una vez que la cantidad de “espresso” en el compartimento superior sea casi igual a la cantidad de agua que pones. en el compartimento inferior.
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