La definición actual del término “pollo” es básicamente cualquier representante de Gallus Domesticus , derivado del faisán rojo de la jungla roja del sudeste asiático ( Gallus Gallus ), independientemente de su edad o género. Los pollos son el animal domesticado más abundante de cualquier tipo en el mundo.
La antigua definición de “pollos” solía significar lo que ahora llamamos pollos (o píos en ciertos países de la Commonwealth). Las suculentas “gallinas y pollos” fueron nombradas por la convención más antigua porque las plantas centrales más grandes eran las “gallinas” y las plantas más pequeñas eran las “gallinas” que se reunían cerca de las gallinas.
Una gallina puede ser una hembra madura de muchos otros tipos de aves además de pollos como pavos, faisanes, algunas aves acuáticas y ratites (emúes, avestruces, casuarios) y muchos otros demasiado numerosos para enumerarlos fácilmente.
La versión de pollo hembra de una gallina debe tener más de un año de edad; antes de eso, la llaman polla (incluso si está poniendo huevos y ha criado polluelos). El término “gallina” depende de la edad y no depende del estado reproductivo, como el ganado. Una vaquilla sigue siendo una novilla hasta que ella haya dado a luz a un ternero; a partir de ese momento, se la llama vaca. Una vaquilla estéril puede morir de viejo como uno. Una gallina, incluso si aún no ha puesto un solo huevo, se convierte en una gallina en su primer cumpleaños, ¡aunque probablemente no viva lo suficiente como para cumplir su segundo cumpleaños si no llega a trabajar pronto!
Físicamente, todos los representantes de cualquier género de pollo comparten características que los distinguen de otras aves.
- Un peine carnoso que generalmente es rojo. La forma más común es el peine ‘único’ con los picos familiares, del tipo de las aves salvajes de la jungla. Otras formas incluyen una forma de “V”, una forma de fresa llamada peine “rosa” y un peine triple compacto que se ve como un trozo llamado peine “guisante”; otros son variantes de estas formas.
- Un rango de tamaño que es en su mayoría más pequeño que los pavos, y más grande que la codorniz.
- Los polluelos precoces: pueden caminar a las pocas horas de eclosionar de sus huevos después de 21 días de incubación, pero son incapaces de volar hasta aproximadamente las tres o cinco semanas de edad.
- Hábitos de roosting muy convenientes. Una vez que un pollo acepta una determinada ubicación como hogar, regresará a esa ubicación exacta al atardecer, lo que permite que las aves de corral se encuentren encerradas de forma segura todas las noches por los depredadores simplemente cerrando la puerta detrás de ellas. No es necesario que los arrastren en la oscuridad como lo harían otros animales de granja.
- Son casi ciegos por la noche debido a la falta de varillas de poca luz en sus retinas, por lo que incluso los pollos más salvajes pueden manipularse fácilmente por la noche.
- Una vez que tienen suficientes plumas, la mayoría de los pollos pueden nadar, asumiendo posiciones en aguas profundas similares a las de los patos. Sin embargo, no pueden nadar durante un período prolongado de tiempo porque sus plumas no son aceitosas como las plumas de pato, y una vez que se inundan, un pollo puede hundirse y ahogarse.
- Aclimatado a los humanos Los pollos son prudentemente prudentes con las personas en las que no confían, no permitiendo que nadie, salvo unos pocos, realmente los manejen, pero de lo contrario no tienen problemas para mezclarse incluso con un gran número de personas y otros animales de granja familiares.
- Prefieren moverse en manadas vigiladas por un gallo “alfa”, que vigila vigilantemente el cielo en busca de halcones y otros peligros aéreos. Los gallos de menor rango a menudo tienen manadas más pequeñas, gallinas solitarias, solos o se juntan con otros machos de una parvada. También se producen bandadas compuestas únicamente por gallinas.
- Orden de picoteo Esto puede cruzar los géneros, con gallinas más fuertes que superan a los gallos más débiles. Hay combates de gallinas cuando dos se encuentran, y después de unos pocos picotazos casi simbólicos e impactos voladores, una gallina baja la cabeza y el vencedor le pica la parte superior de la cabeza. A partir de entonces, si estas dos gallinas se encuentran, el pájaro superior emitirá un sonido grave de “bocina” y le dará a la gallina inferior un “recordatorio” de la cabeza en cuanto a quién es el jefe. El ave inferior bajará la cabeza y se alejará de la gallina superior. Esto funciona para ambos sexos, el gallo superior le recuerda al gallo inferior de su lugar con solo un beso. Las batallas de gallos para establecer el rango son a menudo mucho más violentas que las batallas de las gallinas y pueden durar horas, lo que puede conducir a la muerte de uno o ambos combatientes.
- Lucha contra las espuelas. Estos generalmente son cultivados por todos los pollos machos y se vuelven agudos cuando los gallos tienen entre 1 1/2 y 2 años de edad. Las gallinas de algunas razas mediterráneas, especialmente las leghorns marrones, frecuentemente también tienen espuelas funcionales. Todas las gallinas tienen cogollos que pueden crecer hasta espuelas de tamaño completo bajo la influencia de la testosterona.
- Contracción rápida, músculos de los pechos de vuelo corto. Los pollos pueden volar, pero no pueden sostener los esfuerzos voladores por más de diez segundos a la vez debido a la ausencia casi total de mioglobina en los músculos de los senos (carne blanca), pero suficiente en los músculos de las piernas y los muslos (carne oscura), permitiendo que un pollo corre un poco más y mucho más tiempo (horas) de lo que puede volar antes del agotamiento.
- Baños de polvo. Los pollos encontrarán un área semi-abrigada con tierra suelta y seca y gradualmente cavará una depresión poco profunda en ella, a menudo lo suficientemente grande como para acomodar de tres a seis pollos al mismo tiempo. Los pollos se darán la vuelta, se darán la vuelta y agitarán sus alas para que la suciedad se tamice entre todas sus plumas y sofoque a los ácaros y las pulgas. Esta es una actividad en la que el orden jerárquico se ignora con frecuencia, las gallinas de menor rango se bañan en polvo en contacto físico con la gallina alfa sin ningún problema. Una gallina de mayor rango puede expulsar a un ave inferior del sitio del baño de polvo antes de que ella comience. Una vez que la gallina superior ha comenzado, una gallina inferior puede unirse y el ave de mayor rango la ignorará.
- Rasguñando en la tierra. Incluso los pollitos recién nacidos hacen esto. El pollo encontrará un prometedor trozo de tierra, con frecuencia cubierto por hojas o cualquier otra cosa que pueda eliminarse. El pollo usará sus patas con piernas alternas para agarrar y arrojar objetos sueltos desde el frente del pecho hasta detrás de la cola. Luego, la gallina retrocede unos pasos para examinar el área recién expuesta en busca de semillas, granos, gusanos o insectos. Picotea lo que puede encontrar, luego se desplaza a una nueva área cercana para rascarse y luego examina todo de nuevo. Algunas razas de pollos pueden hacer esto “alimentándose” todo el día en bandadas.
- Los pollos son omnívoros. Si bien prefiero los insectos y el grano, he visto a los pollos atrapar ratones, y después de matarlos y ablandarlos golpeándolos repetidamente contra rocas u otras superficies duras mientras los mantienen en el pico del pollo, los pájaros se los tragarán enteros, confiando en el molleja para ‘masticar’ a los ratones para la digestión. La excepción a esta regla es que las gallinas no comen cítricos o alimentos que son del color azul, incluso si es un artículo favorito.
- Cackling y cantando. Cackling, aparte de los avisos de “Acabo de poner un huevo” de las gallinas, este sonido es generalmente un ruido de alarma y consta de tal vez 5-15 sonidos de staccato algo irregulares 3-5 veces en un segundo, seguidos de una leve pausa y un sonido agudo una octava más alta. Cantar es más difícil de describir y, a menudo, proviene de un pollo solitario que intenta encontrar un rebaño para rascarse. Algo así como Whaaah , wu-wu-wu-wu-wu – wu-wu-Whaa ah, repitió una y otra vez. Ambos sexos producen estos sonidos casi de manera idéntica.
Un gallo es un eufemismo para un gallo, derivado del término puritano más largo “pájaro que duerme”. También es un término general que se aplica a muchos otros tipos de pájaros, aunque no tantos como ‘gallina’. Por ejemplo, un pavo hembra es una gallina, pero un macho es un tom, no un gallo o un gallo. Pero los faisanes machos de cualquier tipo, así como los varones se llaman “gallos” o “gallos”, aunque este último se usa con menos frecuencia que con pollos.
Gallos
- El rasgo distintivo más obvio que uno solo tiene que escuchar para identificar a uno es su crow-cock-a-doodle-do es el juego de palabras en inglés más apropiado que suena como un gallo. Si bien cada raza varía en cuanto al sonido, la mayoría de las veces el gallo de gallo es específico de pollos. Incluso si otros faisanes tienen un sonido de ‘canto’, nunca se confunde con uno de un gallo.
- Peine muy grande, significativamente más grande que incluso las mejores gallinas ponedoras de la misma raza. Los zarzos son también más grandes que los zarzos de gallina en las razas que los tienen.
- Alargadas (especialmente las plumas de la colcha encima de la cola real), plumas curvadas, modificadas y frecuentemente bastante coloridas en la cola, las patas (arriba de las piernas) y el cuello (alrededor del cuello).
- Espuelas de pierna desarrolladas en la parte posterior de las piernas sobre la punta trasera. Los espolones no se vuelven afilados hasta que el gallo se convierte en gallo más allá de un año de edad.
- La postura en ángulo, con el área del talón por encima de las piernas es la parte más baja, y tanto el pecho como la cola se llevan bien arriba de esta posición, excepto cuando duerme, donde la postura es como una gallina.
- El sonido de la “sirena” de alerta de peligro aéreo emitido por el gallo centinela al ver un gran pájaro volando sobre sus cabezas, las gallinas no lo hacen sonar incluso si un halcón está cerca. En cambio, guardan silencio y tratan de esconderse.
- Comportamiento agresivo. Son mucho más propensos a las peleas violentas y ahuyentar a los depredadores que las gallinas.
- “Tratar de reírse” se usa para atraer gallinas en lugar de polluelos. Levantará y soltará el grano, el insecto, el gusano, el pan, etc., hasta que la gallina lo coma y luego tratará de aparearse con ella.
- El plomo flocks alrededor.
- Ponte de guardia, lo que significa que el gallo evitará arañar insectos y golosinas y adoptar una postura alta y vigilante, listo para llamar al resto de la bandada si hay peligro, la mayoría de las veces desde el aire.
Gallinas
- Cloqueo. Los gallos nunca hacen esto, ni las gallinas que no son ‘melancólicas’. Clucking es un sonido único repetido por lo general alrededor de 2-3 veces por segundo. Arrastrados perturbados (como en los polluelos que quieren y permanecen en el nido) las gallinas en los nidos pueden cloquear después de lanzar un chillido de advertencia indignado. Chasquean mientras caminan con sus polluelos, con un significado implícito de ‘sígueme’.
- ‘Treat risa’ está reservada por una gallina solo para sus propios pollitos, y generalmente es más rápida, más aguda y de una urgencia aparentemente mayor que el gallo equivalente a las gallinas. Levantará y soltará el tratamiento para atraer la atención de sus polluelos y así poder comerlo.
- De hecho, anuncian cuando ponen sus huevos cacareando. Algo así como cloqueo irregular, pero puntuado con un sonido agudo casi siempre una octava completa más alta que el resto del cacareo. A veces, otras gallinas, e incluso los gallos, se unirán a las carcajadas, posiblemente malinterpretándolas como una alarma cacareada.
- No desarrollo de cogollos en la parte posterior de sus piernas. Algunas razas, como las gallinas Leghorn plateadas o marrones, frecuentemente desarrollan espuelas utilizables, pero la mayoría no. Las yemas pueden convertirse en espolones bajo la influencia de las hormonas masculinas incluso a edades avanzadas. Mi gallina sebright dorada a los 16 años aparentemente se convirtió en un gallo y creció un par de espuelas totalmente funcionales antes de morir a los 17 años.
- Peines y barbillas generalmente más pequeñas que las versiones de gallo en la misma raza, incluso cuando ponen activamente huevos.
- Peines pequeños y de color rosa apagado durante los períodos de no puesta, y agrandados y rojos, similares a los peines de gallo, excepto siempre más pequeños, cuando la gallina ha estado poniendo activamente los huevos durante unas pocas semanas.
- Caminan con las espaldas planas para que sus áreas de respiración y tallos tengan aproximadamente la misma altura y con las colas inclinadas hacia arriba. Al igual que los gallos, las gallinas bajan la cola mientras duermen.
- Plumas no modificadas en todo el cuerpo, especialmente en el área de la cola donde solo las verdaderas plumas de la cola son significativamente alargadas y muy rígidas y tiesas como plumas de alas.
- Mucho menos agresivo que los gallos, aunque he visto mi cuota de peleas de gallinas. Estos generalmente terminan con unas pocas plumas perdidas, en lugar de lesiones graves y posiblemente la muerte cuando dos gallos luchan.
- El único género involucrado en incubar los huevos y guiar y proteger a sus polluelos. Los gallos generalmente ignoran por completo a los pichones incluso si están en peligro por alguna razón.
Un gallo en el sentido del pollo (si se muestra en exhibición, los pollos machos maduros deben ingresarse como “gallos” para juzgar y no como “gallos”) se refiere a un pollo macho sexualmente maduro de más de un año de edad. Un pollo macho de menos de un año se llama gallo. Además de los espolones contundentes inmaduros en el caso de los gallos, los gallos y gallos se ven y actúan de manera similar.
Un poco más: un gallo joven castrado crecerá en una gran criatura parecida a una gallina llamada capón en lugar de gallo o gallo, y proporcionará una gran cantidad de pollo de gran sabor (definición de carne esta vez) incluso si el La raza es un tipo delgado de producción de huevos con gallos flacos que, por lo general, son inútiles como fuentes de carne.
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