En primer lugar, no se utiliza hielo para hacer el clásico batido, que lo diluiría severamente. Solo hay dos ingredientes básicos, helado y leche. Puede agregar los aromatizantes que desee en ese momento.
Calienta tu helado
Puede parecer contra intuitivo, pero el uso de helados demasiado fríos puede tener efectos negativos en el batido. Lo que realmente quieres disparar es un helado que esté a unos 20 ° F. De verdad quieres que tu helado sea bastante suave, sobre la consistencia del servicio suave. ¿Por qué? Porque si su helado es demasiado duro, tendrá que agregar demasiada leche para diluirlo, y eso arrojará la proporción de helado a leche.
- Agregue tres cucharadas generosas de helado a la licuadora, junto con 2 onzas. (1/4 taza) de leche entera.
- Mezcle hasta que esté espumoso y bien combinado.
Eso es, viola, un batido. Patea una muesca aquí.
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