¿Hay alguna diferencia de sabor entre chocolates Lindt producidos en Suiza y en Estados Unidos?

Nunca probé la versión de EE. UU. Pero imagínese su frase pregunta sobre Cabernet Sauvignon: aunque sería la misma variedad de uva, los que se plantaron en California no probarían lo mismo que los plantados en Nueva York, que a su vez diferirían de los plantados en Burdeos o Italia.

Hoy en día, Lindt mezcla leche de varios lugares, pero en Suiza es leche suiza, que probablemente sabe diferente a la leche estadounidense: lo llamamos “terroir”.

Pero la diferencia será sublime si es detectable por alguien que no tenga una nariz o paladar muy fino: estamos hablando de chocolate industrial aquí. Está estandarizado.

Lamento decir que no hay diferencia entre el chocolate Lindt producido en cada país, si es el mismo producto producido en ambos países, como las bolas Lindor, por ejemplo. He trabajado y fabricado chocolate en Lindt en su planta de Kilchberg, Suiza, y en su planta de Stratham, New Hampshire, EE. UU., Y no hay absolutamente ninguna diferencia. La receta es exactamente la misma que traje de Suiza a los Estados Unidos.

Esto fue hace unos años cuando comenzamos la planta en New Hampshire y no sé si la receta ha cambiado desde entonces. Lo dudo mucho, ya que la consistencia y la calidad son muy importantes.

Sí, definitivamente puedes probar la diferencia. No diría que el chocolate en EE. UU. Fue peor, no, pero claramente pude notar la diferencia. Sin embargo, es mucho más barato que aquí, así que no hay nada de qué preocuparse.

Si quieres comer chocolate realmente bueno, ¡Lindt no es la elección correcta de todos modos!