¿Qué evidencia existe para demostrar que es saludable tomar una taza de café una vez al día? Además, ¿qué café es el más beneficioso para beber?

Un usuario de Reddit en / r / coffee elaboró ​​una buena lista de estudios sobre café revisados ​​por pares hace unos meses: [Evidencia] Nueve artículos de revistas revisadas por colegas sobre el consumo de café y los resultados de salud (incluidos cinco metanálisis) de PubMed • / r / Café

El número 5 es uno de los más interesantes: un metaanálisis con un gran tamaño de muestra (n = ~ 1M). “Las mayores reducciones de riesgo se observaron para 4 tazas / día para la mortalidad por todas las causas y 3 tazas / día para la mortalidad por enfermedades cardiovasculares … el consumo no se asoció con la mortalidad por cáncer”.

5. Hubo una fuerte evidencia de asociaciones no lineales entre el consumo de café y la mortalidad por todas las causas y la enfermedad cardiovascular http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm … [5]
Am J Epidemiol. 2014 15 de octubre; 180 (8): 763-75. Consumo de café y mortalidad por todas las causas, enfermedad cardiovascular y cáncer: un metanálisis de dosis-respuesta. Crippa et al. Hubo una fuerte evidencia de asociaciones no lineales entre el consumo de café y la mortalidad por todas las causas y la ECV (P para la no linealidad <0.001). Las mayores reducciones de riesgo se observaron para 4 tazas / día para la mortalidad por todas las causas (16%, intervalo de confianza del 95%: 13, 18) y 3 tazas / día para la mortalidad por ECV (21%, intervalo de confianza del 95%: 16, 26) . El consumo de café no se asoció con la mortalidad por cáncer. Los resultados de este metanálisis indican que el consumo de café está inversamente relacionado con la mortalidad por cualquier causa y ECV.