Hay olor y aroma.
Ese olor a palomitas de maíz se debe a una sustancia química conocida como DIACETYL. Es un producto de la fermentación de algunas especies de bacterias de ácido láctico utilizadas en la fermentación de productos lácteos (como el requesón).
¿Alguna vez ha olido el aroma de PURE GHEE, hecho por calentamiento directo de crema agria (fermentada) hecha en India? Eso lo llamamos aromático, más agradable que el olor intenso que se obtiene de las palomitas hechas en el vestíbulo de la sala de cine.
Para mí, el aroma es poco más que el olor.
