Depende mucho de la ubicación. Entonces ve a buscar una cafetería. Tome asiento y mire por algunas horas. Puedes ver lo que todos están haciendo y puedes leer los precios del menú. Calcule cuánto venden en una hora.
Eche un vistazo en diferentes momentos. La fiebre de la mañana, el almuerzo (si sirven comida) y los fines de semana si tienen entretenimiento, etc.
Esta es una investigación de mercado estándar.
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¿Qué significa “que tu café sea tan fuerte como tu juego de cejas”?
En términos reales, ¿cuánto es una taza de café en una cafetería en todos los países del mundo?
¿Qué es esta pieza de chocolate generalmente servida con el Espresso Macchiato?
Hay muchos factores a considerar, por lo que es difícil dar un promedio … No creo que una cifra así sea significativa en particular. Pero si solo habla de una cafetería con una amplia gama de bebidas, además de pasteles preenvasados, chocolate, algunos sándwiches, etc., entonces tal vez £ 250-350 por día. Si comienzas a subir la oferta de comida, tal vez £ 350-600 por día. Si se encuentra en una zona de alto paso con campañas promocionales muy efectivas y abre largas horas vendiendo alcohol también, entonces puede aumentar claramente esto, pero por qué factor es difícil de predecir. Para ser honesto, necesita comprender su área y las necesidades / deseos potenciales de los clientes. Luego puede tomar una propina en una facturación diaria que probablemente será más útil que un ‘promedio’.
¿Qué debería ser … 2 x el alquiler al menos
Quién sabe lo contrario
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