Agar agar
Este agente gelificante sin sabor, derivado de algas cocinadas y prensadas, está disponible en copos, en polvo o en barras.
para sustituir puede utilizar:
Gelatina kosher
Muchas gelatinas kosher son veganas. Pruebe el gel sin sabor de Lieber, Emes Plain Kosher-Jel, el gel sin azúcar de Carmel, el gel sin sabor de KoJel y los Hain Superfruits.
Supreme Content
¿Pueden los perros comer carne de res cocida?
¿Hay alguna diferencia entre la sensación en la boca y la textura?
¿Se considera la mantequilla de maní Skippy como un producto vegano? ¿Por qué o por qué no?
¿Cuál es la receta? Es posible que pueda salirse con la suya usando pectina, goma xantana / guar o almidón, dependiendo de con qué esté trabajando.
Sustituir agar-agar en polvo por gelatina usando cantidades iguales. 1 cucharada. de copos de agar-agar es igual a 1 cucharadita. de agar-agar en polvo. Coloque 2 tazas de líquido usando 2 cucharaditas. de agar-agar en polvo, 2 cucharadas. de escamas de agar-agar, o una barra.
Sustituir agar-agar en polvo por gelatina utilizando cantidades iguales
Sustituto de Agar
Gelatina en polvo (sustituya cantidades iguales, no vegetariana) o láminas de gelatina.
Depende de lo que estás haciendo. Pero el almidón de maíz, harina, harina de tapioca o arrurruz se pueden usar como un agente espesante (estos funcionan mejor si se cocinan en la salsa o en la comida).
More Interesting
¿Cuáles son las especias y hierbas típicas para usar en la cocina nigeriana?
¿Cuáles son algunas formas de reutilizar el café molido?
Cómo reducir el costo laboral en la industria de la pizza
¿Es medio pan mejor que no pan?
Cómo hacer café doblemente fuerte
¿Qué es la canción de helado Blue Bell? ¿Quien lo escribió?