No estoy seguro de que puedas decir que Chicago es conocida por la carne de vaca italiana, ya que la mayoría de las personas que no son habitantes de Chicago no lo saben realmente.
Necesita tener una población de Chicago trasplantada bastante buena para tener carne italiana cerca de usted o el dueño de la tienda debe ser de Chicago.
A partir de ahora, la carne de vacuno italiana se denominará “carne de vacuno”.
La mayoría de los sándwiches de carne de res que obtienes fuera de Chicago son como la mayoría de las pizzas que obtienes fuera de Chicago son una mala representación de un artículo realmente bueno.
Crecí en sándwiches de carne, pizza y perritos calientes.
Mi carne favorita fue y sigue siendo Al’s en Taylor St.
Lo hacen fresco en casa y tiene un gran sabor que otros bocados no tienen.
El segundo y el tercero son Sr. Beef en Harlem y Luke en Rand Rd. Hay otros, pero también son una tienda individual de pop y pop.
No soy un gran admirador de Portillos solo porque son The McDonalds of Beef. Ya no está hecho en casa, sino que fue fabricado por Grecco Brothers y enviado a todas las tiendas de todo el país. Pero al igual que Mc Donald’s, Portillos es bueno y consistente. Simplemente no en mi lista de los diez mejores si tienes acceso a los mejores.
En Phoenix, donde vivimos ahora, tienen un Luke’s. Es el hijo del Chicago Luke. Es mi primera opción aquí para la carne.
Portillos es segundo. Sin embargo, Portillos tiene los mejores perritos calientes y salchichas polacas. En realidad, todo menos su emparedado de carne de res es probablemente mejor que cualquier otro puesto de perritos calientes en Phoenix y tan bueno como muchos en Chicago.
Es solo carne que encuentro que está bien, pero aún mejor que la marca propia de Vienna o Grecco Bros.
Si ves Italian Beef y es Vienna, no lo entiendas. Es la carne de vaca más jugosa y dura que puedes comprar. Sin embargo, sus perritos calientes y polacos naturales son los mejores. Incluso su carne en conserva es buena.
Si el lugar vende carne de res Greco Bros es aceptable, pero la salsa está bien. La salsa y la carne de Portillo son buenas, pero tiene todos los ingredientes necesarios desde que se produjo en masa.
Había una franquicia de Al en Phoenix pero no llegaron aquí. Y Luke solo ha tenido éxito en un lugar. Probablemente sea porque Portillos tuvo mucho éxito al abrir muchos lugares en Chicago como Mc Donald’s. La gente compra la atmósfera más que la comida.
Si le gusta una comida Famous Chicago como Beef o Pizza, le gustará mucho más si la compra en Chicago y no en otro lugar. La mayoría de los verdaderos alimentos de Chicago simplemente no resultan tan buenos en otros lugares. Dicen que es el agua. Tal vez.
