Para aprovechar la excelente respuesta del usuario de Quora, que cubre gran parte de lo que comencé a escribir antes de hacer clic para encontrar respuestas existentes, también están los factores de escala y las fuerzas del mercado.
Para decirlo en términos simplificados: las personas que compran máquinas de alta gama están dispuestas a gastar mucho en máquinas de buena calidad y la mayoría de las empresas que las construyen no producen cientos de miles de máquinas al año.
Son máquinas complejas, con una gran cantidad de materiales y propiedad intelectual que cuestan mucho dinero, pero no son tan complicadas como la mayoría de los televisores. Hay trozos de metal allí, lo que significa que no son súper baratos en materiales, y hay una extensa investigación integrada en el costo también. Por lo tanto, comienzan con un costo de construcción más alto que, por ejemplo: un libro o un bolígrafo. Pero, ¿son mucho más complejas que una tableta? (spoiler: no) O, ¿son más caros en materiales que, por ejemplo: una cortadora de césped? (No estoy 100% seguro).
Pero, si todas las empresas quisieran varias máquinas de espresso de alta gama (como todas compramos computadoras), el costo bajaría drásticamente solo por la demanda. Y, si la gente espera que cuesten £ 500 en lugar de £ 4,000, eso también lo influenciaría.
Las empresas que construyen la mayoría de las grandes máquinas (todas ellas, hasta donde sé, pero no quiero exagerarme aquí) también son fabricantes relativamente pequeños. No tengo fácil acceso a buenos datos de la empresa, pero puedo contrastar las sucursales del Reino Unido de una gran empresa de maquinaria (La Marzocco) con una sucursal de Apple en el Reino Unido. La Marzocco [1] UK tiene aproximadamente $ 140k en el banco. Apple UK tiene £ 2.23m [2]. Es más barato producir una sola unidad de entre varios cientos de miles que producir uno de entre unos pocos cientos. Las empresas más grandes con grandes tiradas de producción se benefician de la economía de escala [3]: el costo por unidad disminuye.
Pero eso no va a suceder, porque las condiciones para ese tipo de demanda son extremadamente improbables [cita requerida: D]. Estamos felices de pagar un gran margen en una taza de café de la calle principal, pero la mayoría de la gente no quiere comprar una máquina de café expreso controlada por PID de 4 grupos para su casa (quiero decir, seguro, lo haría) ) Por un lado, toman un buen pedazo de entrenamiento. Por otro, requieren muchísimo mantenimiento. Pero, solo en mi casa (y estoy en una casa de dos, solo yo y mi esposa), tenemos:
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- 1 lavadora
- 1 secador
- 3 teléfonos inteligentes
- 3 computadoras portátiles
- 1 Xbox
- 2 monitores decentes, de panel plano …
Cada uno de estos no es * tan * diferente en complejidad o materiales a una máquina de espresso. Y ninguno cuesta ni siquiera cerca de una máquina de espresso profesional. (Sí, es una amplia comparación de pinceles, pero no son horriblemente diferentes).
Como beneficio adicional, estas mismas razones también se aplican a las amoladoras de alta gama.
[1]: La Marzocco UK Limited
[2]: Información de la compañía
[3]: Economías de escala
