En inglés, Jeruk Bali es Pomelo. Su clasificación técnica es Citrus Maxima porque se ve como un pomelo grande o naranja. “Jeruk” significa “naranja” (la fruta) en indonesio. Es muy similar a la toronja, pero en mi experiencia no es tan agria. A veces es realmente dulce. Sus variaciones en agrio a dulce se asemejan más a las variaciones que se encuentran en las naranjas, y no es amarga en absoluto como un pomelo. El color de la carne puede ir de un rosa brillante como un pomelo a un blanco pálido. He elaborado un vino rosado blanco único y delicioso, junto con una levadura natural cultivada a partir de uvas locales. El jugo también es brillante para salsas, jarabes y mermeladas.
¿El pomelo y el jeruk bali son iguales?
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