¿Es un plátano una fruta o un vegetal? ¿Por qué?

Ambos. Un plátano (la cosa amarilla que pela y come) es indudablemente una fruta (que contiene las semillas de la planta, aunque como las plantas de banano cultivadas comercialmente son estériles, las semillas se reducen a pequeñas motas. La planta de banano se llama “plátano” en uso popular, pero técnicamente se considera como una planta herbácea (o ‘hierba’), no como un árbol, porque el tallo no contiene tejido leñoso verdadero.

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Un plátano es botánicamente una fruta y puede ser un vegetal sabio cuando se considera como tal. Vegetable es un grupo alimenticio y no tiene nada que ver con la botánica. Cualquier parte de cualquier planta puede ser un vegetal si la convención culinaria lo agrupa así.