¿Es toda la carne de vacuno y cordero Halal en Australia? Quiero decir, ¿solo hacen negocios de carne Halal o también tienen carne no halal?

Casi toda la carne de vaca y cordero en Australia tiene certificación halal. La mayoría de los alimentos en Australia son si pueden ser.

Obviamente no hay productos de cerdo certificados.

No hay nadie que los obligue a ser. Es solo económicamente racional. Por lo general, se trata de un pequeño costo fijo que puede generar ese último porcentaje extra en el mercado interno y expandir de forma masiva las oportunidades de exportación.

La industria de la certificación halal ha estado bajo escrutinio en los últimos años. Parte de esto es un ataque injustificado a la comunidad islámica de Australia, pero se han formulado preguntas legítimas si las certificaciones se han basado en una evaluación verificable del matadero, si son necesarias para esa clase de alimentos desde un punto de vista islámico, y también dónde se recolectó el dinero va.

He preguntado a algunos de mis amigos, colegas, estudiantes y familiares musulmanes sobre esto, y como es de esperar, existe un espectro de puntos de vista.

Algunos quieren cerificación para todo, algunos solo se preocupan por la carne de vaca / cordero, algunos piensan que la certificación es innecesaria y corrupta. Otros están contentos por la disponibilidad, pero aún piensan que es algo para ‘fanáticos’.

Si estoy preparando una fiesta o un evento de trabajo / clase, siempre intentaré lo mejor que pueda para alcanzar el máximo acceso a la dieta, así que esto significa que buscaré las marcas de certificación, por las dudas.

Para un musulmán “Halal” simplemente significa adecuado para comer. Un poco como Kosher: el mismo Dios, diferentes reglas sobre la comida.

En general, los animales deben ser sacrificados por un musulmán que corta la garganta para permitir que la sangre (sucia) se drene, mientras recita una breve oración agradeciendo a Dios y a los animales por la comida provista.

Para exportar a países musulmanes como Indonesia y Arabia, los animales se envían en vivo en lugar de ser sacrificados en Australia.

Ha habido mucha preocupación sobre la “exportación en vivo” porque los animales sufren durante el viaje por el mar. Luego son sacrificados a su llegada de acuerdo con la práctica islámica. ¡Un poco fastidioso después de un crucero por el mar no tan agradable!

La alternativa es sacrificar a los animales en Australia y exportarlos en congeladores. Esto plantea problemas porque los países de destino no están preparados para recibir y distribuir carne congelada. Además, alguna bestia se mantiene viva y engordada.

El partido político One Notion afirma que hay un alboroto en la certificación de procesos Halal para canalizar dinero a terroristas islámicos fuera de Australia. Una chorrada bastante completa.

De todos modos, dado que los musulmanes constituyen alrededor del 3% de los ciudadanos humanos en Australia, en principio solo alrededor del 3% de nuestra carne doméstica necesita ser Halal, y el resto puede ser sacrificado por no musulmanes. Por lo tanto, tenemos muchos más carniceros comunes y solo unos pocos carniceros Halal en los suburbios con un alto nivel de ciudadanos musulmanes.

Tenemos productos cárnicos halal y no halal. No halal es más común, pero puede obtener productos halal de algunas tiendas justas, algunas grandes marcas tienen secciones halal, pero estas son todavía significativamente más pequeñas que las secciones no halal.

Espero que la tendencia continúe siendo que hay cada vez más animales sacrificados no halal, especialmente carne de res. He observado las prácticas de sacrificio de carne Halal y no Halal, y puedo dar fe del hecho de que el sacrificio Halal de los bovinos es cruel e insoportable. No tome mi palabra para eso. Si tienes estómago para ello, ve a YouTube y mira las técnicas de sacrificio de carne de Halal y no Halal.

La carne no halal es mucho más común en Australia.