Usamos mezcladores Vitamix que estoy bastante seguro de que no están disponibles para los consumidores. Las mayores diferencias que puedo ver entre mi Vitamix en casa y las mezcladoras que uso en el trabajo son el tamaño, la pantalla y el grado del motor. Los baristas ponen los ingredientes para su licuado o frappuccino en la licuadora y presionan el botón para 1 bebida (hay botones para 3 o 4 combinados, pero no los usamos, al menos, no en mi tienda). En casa, es posible que tenga que juguetear un poco más con la configuración para lograr el resultado deseado. Supongo que es una combinación de la consistencia consistente de lo que hacemos en Starbucks versus los ingredientes que tiro a la licuadora en casa, y (nuevamente) la calidad de la máquina.
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