En Escandinavia (y Minnesota, hogar de muchos descendientes escandinavos), Lutefisk es una tradición navideña.
“ForkLutefisk” por Jonathunder – Trabajo propio. Licencia bajo CC BY-SA 3.0 vía Commons – Archivo: ForkLutefisk.jpg – Wikimedia Commons
Mmm-mmm bien. Es bacalao seco, remojado en lejía durante varios días, luego hervido a la consistencia de gelatina y servido con mucha mantequilla.
De hecho, ya no es tan común en Escandinavia y es más popular en el Medio Oeste de los Estados Unidos. A menudo se hace en grandes cubas en las iglesias como parte de una celebración de Navidad / recaudación de fondos.
Los voluntarios regresan a la recaudación de fondos anual Lutefisk