q: ¿Qué comida se llama “Sealegs”? ¿De qué está hecho?
Las Piernas Marinas (también conocidas como Kanikama, Palitos de Cangrejo, Palitos de Mar o Palitos de Cangrejo de Imitación ) son pescados y mariscos procesados hechos de almidón y pescado blanco pulverizado, con forma de carne de patas de cangrejos de las nieves o cangrejos araña japoneses. Además, las patas de mar generalmente contienen algo de clara de huevo, sal, aceite vegetal, humectantes, sorbitol, azúcar, proteína de soja, condimentos y potenciadores como las transglutaminasas y el glutamato monosódico (MSG). Sin embargo, generalmente no contienen carne de cangrejo, por lo que no pueden llamarse “palitos de cangrejo”.
