¿Por qué usamos sal mientras hacemos roti?

Depende de la persona que lo está haciendo. Depende del gusto.
La sal hace roti un poco más hinchada y sabrosa si se sirve caliente.

Compruebe cómo hacer recetas de comida india y phulka rotis.

No es una compulsión que puedas hacer incluso sin agregar sal. Tu elección.

Para que no se estropee fácilmente O no se fermenta fácilmente