Pueden ser bastante ventilado, pero no aireado como te gustaría.
Los huevos tienen una cualidad que enriquece la cremosidad y la textura del pastel … Haciéndolo suave y esponjoso.
La habilidad de los huevos para absorber aire cuando se la bate no puede ser imitada por nada.
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Sí, pueden si agregas la cantidad correcta de mantequilla y aceite … ya que son los ingredientes que van a reemplazar los huevos.
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