¿Qué aceite es mejor para freír la comida india entre el aceite de oliva y otro aceite?

Para freír El aceite molido prensado en frío es el mejor debido a su alto punto de ahumado.

ACEITE DE ARBOLEDA SIN PRESION FRIA

El aceite de maní prensado en frío tiene un color amarillo intenso con un agradable aroma a nuez y un sabor dulce. Está prensado en frío a partir de granos de cacahuete. Es el mejor aceite para freír, ya que tiene un alto punto de humo. El punto de fuga es la temperatura a la cual el aceite comienza a desintegrarse y libera radicales libres, que son cancerígenos. Este aceite no se desintegra incluso a las temperaturas de fritura. El aceite prensado en frío no se refina. Si el aceite que compra es suave y pálido con un aroma insignificante, puede estar seguro de que ha sido completamente refinado y blanqueado. Por favor, no use aceite refinado en su cocina, nunca. La refinación se logra con la adición de hidróxido de sodio y temperaturas de alrededor de 450 grados. El aceite refinado no se considera comestible sin procesamiento adicional, como filtración, desodorización, blanqueo. Esto causa enfermedades mortales como cáncer, diabetes, enfermedad cardíaca, impotencia y artritis. El proceso de refinación elimina el aceite de vitaminas, minerales y enzimas naturales y lo reduce a un “alimento no alimenticio”. Haga la elección saludable y compre alimentos frescos, naturales y de buena calidad.

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