La respuesta obvia aquí sería ensaladas y verduras crudas con salsa, pero seamos honestos, una persona solo puede tener tanta ensalada y verduras crudas antes de convertirse en una cabra.
También me criaron verduras cocidas, así que tuve que encontrar otras alternativas para llevar a trabajar.
1) Gimbap / Kimbap
Hice esto hace unas semanas y lo traje a trabajar como un bocadillo. Fue divino Gimbap es un plato coreano traducido como arroz envuelto en algas marinas. Es bastante laborioso, por lo que recomendaría hacerlo durante el fin de semana. Se puede guardar en la nevera durante 2-3 días envuelto en papel de aluminio.
Seguí la receta de Maangchi. Definitivamente échale un vistazo si te gusta la cocina coreana.
¿Por qué algunas personas se refieren a ‘almuerzo’ como cena?
¿Cuáles son los alimentos comunes que los estadounidenses tienen para el almuerzo en la oficina?
2) Hummus y almendras galletas de romero (snack). Brócoli al vapor, salchicha y pasta para el almuerzo
Seguí la receta de Joy McCarthy para los hummus y las galletas.
3) Si es el fin de semana y estás de humor para la fantasía, podrías probar Shakshouka
Era una receta bastante fácil y no tardó demasiado.
4) Por último, pero no menos importante, los huevos duros y la batata batida.
Última imagen tomada de Google.
Comiendo feliz !
