En un horno holandés saltee el tocino durante 10 minutos … Retire el tocino y colóquelo en un plato forrado con una toalla de papel … agregue el aceite de canola seguido de los puerros y saltee durante 3 minutos o hasta que se ablanden … salpique en una pequeña cantidad de caldo de pollo … agregue las papas, el caldo de pollo restante y la hoja de laurel … cocine a fuego lento … use una licuadora de inmersión para romper las papas hasta que la sopa tenga una consistencia cremosa … devuelva el horno holandés a la estufa … agregue la mitad y mitad, aproximadamente dos tercios del tocino cocido, la sal, la mostaza en polvo y la pimienta y revuelva hasta que estén uniformemente combinados … decore con queso cheddar, trozos de tocino reservados y cebolletas frescas. Obtenga la receta completa en TheAnthonyKitchen.com.
