¿Cuándo debería ser la última comida / refrigerio de mi día, debería irme a la cama con hambre?

Depende de cuándo te vas a la cama.
Si p.ex se acuesta a las 10 p. M., Tome su última comida entre las 7 y 8 p. M.
Debería ser algo ligero, no algo así como Burger más o menos.
2-3 horas antes de acostarse es una buena manera.