¿Cuáles son los pros y los contras del café molido grueso y fino?

Todo depende de cómo planear hacer tu café. Básicamente, cuanto más largo sea el café, más grueso será el que desee.
Los franceses presionan cuanto más gruesas sean las moliendas, ya que las moliendas más finas pueden pasar a través del filtro.
Para un café goteo, debe ir medio / fino porque no se prepara tan rápido como una máquina, pero más rápido que una prensa francesa.
Por ejemplo, digamos que un café con sifón sería lo mejor, así que no debería salir nublado.