¿La cerveza se congela?

El punto de congelación (° C) de la cerveza = (-0.42 × A) + (0.04 × E) + 0.2, donde A es el porcentaje de contenido de alcohol en peso, y E es la gravedad original del mosto (° Platón). Por lo tanto, cada aumento del 1% en el contenido de alcohol reduce el punto de congelación en 0.42 ° C y cada aumento en la gravedad de 1 ° Plato lo aumenta en 0.04 ° C. Por lo tanto, ninguna cerveza se congelará a -1 ° C, y los productos con mayores concentraciones de alcohol (incluyendo brebajes de alta gravedad antes de la dilución) soportarán incluso temperaturas más bajas.
Entonces, si su ABV es del 7% y su OG fue de 1.07, obtendría lo siguiente:

A = 5.6
E = 16.84

(-0.42 * 5.6) + (0.04 * 16.84) + 0.2 = -1.4784 * C o 29.33888 * F

Fuente: ¿Qué temperatura congela la cerveza?

Es un rango. A medida que la cerveza se congela, los cristales de hielo se caen de la solución, dejando concentraciones de etanol progresivamente más altas.

Comienza a congelarse a aproximadamente 30F (-1C) y sigue disminuyendo hasta que el alcohol se congela a -173.5F (-114.1C)

Puedes usar la bala de hielo para enfriar botellas de alcohol rápidamente. Ice Bullet Te ayuda a empacar un refrigerador más inteligente al congelar tu cerveza para reemplazar el hielo, lo que te permite empacar más de lo que amas.