Probablemente no, pero inténtalo. La razón del suero de leche no es solo el contenido de grasa, sino la acidez, que reacciona con el bicarbonato de sodio para ayudar a que el pan se eleve. Si usa leche de planta (¿almendra, soja?), Puede utilizar polvo de hornear o agregar un poco de jugo de limón o vinagre.
No lo he intentado, pero sería un experimento interesante. Pruebe la receta en un lote más pequeño, primero.
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