Si les gustaría o no, pero esto no sería posible en general. La regulación de tanta matanza sería tedioso por decir lo menos.
Cuando era niño, fui testigo de la matanza y el procesamiento de dos animales, un cerdo y un ciervo, los cuales comimos. Esto equivale a menos del uno por ciento de la carne que he comido en mi vida.
(Los estadounidenses comen carne en cada comida, por lo que sería imposible proporcionar esta experiencia estimulante a todos los jóvenes humanos allí).
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En Oklahoma lo hacen. Crecí en un rancho de ganado. En el otoño sacrificaríamos una vaca y tomaríamos la mitad y nuestros vecinos matarían a un cerdo y nos llevaríamos la mitad de eso. También fuimos a cazar ciervos y vestí muchos venados muertos. Cuando lo recuperamos en casa, lo colgamos y terminamos de desollarlo antes de tomarlo para procesarlo. Puedo recordar estas cosas desde que era una niña pequeña, fue lo que hiciste.
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